Mijn naam is Arjan van der Have. Al meer dan 20 jaar werk ik in professionele keukens, waar een scherp mes het verschil maakt tussen frustratie en plezier in je werk. Vanuit die ervaring is mijn motivatie ontstaan om zelf messen te gaan slijpen: niet alleen voor mezelf, maar ook voor anderen die goed gereedschap waarderen. Met Edge combineer ik vakmanschap, snelheid en persoonlijke service – zodat jij altijd kunt rekenen op messen die presteren.